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10月21日 recette truite marinéeSalut mes amis.
J'ai passé l'été au lac pau réservoir de caniapiscau comme chef cuisinier. Ce fût une de mes plus belles expériences de ma vie.
Explo-sylva mon employeur est une des pourvoiries majeure dans le grand nord québécois pour les adeptes de la pêche et de la chasse au caribou. Avec carte blanche sur les menus les clients se sont régallés de poisson frais pêché tout les jours vas sans dire qu'ils ont été heureux et comblés. tout les soirs inclu dans le menu je leur servais deux belles truites farcies cuite et assaissonnées a point comme entrée en libre service en plus ils ont adoré ma truite marinée ainsi que mon propre gravelax faite de beaux filets de truite grise. Pour ceux et celles qui aimerait avoir mes recettes seulement qu'a communiquer avec moi par email et ca me fera plaisir de vous les donner. jacques.. jalor@sympatico.ca
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